ASTMA- OCh AllERGIFÖRBUNDET
  • Start
  • Hälsa
  • Hus & hem
  • Mat
  • Konsument
  • Forskning
  • Personligt
  • Om redaktionen
  • Tidigare nummer
  • Annonsera
  • Bli medlem
  • Prenumerera
  • Nyhetsbrev
  • Korsord

Otydlig märkning på GB Sandwich

Mat maj 2023. Att GB Sandwich är “glassen man alltid kan lita på” har länge varit GB:s slogan. Men hur står det egentligen till med den saken? Allergimärkningen har vållat oro för allergiker i minst ett år, men företaget anser att det inte är något problem, då allergiker enligt GB:s representant brukar vara noga med att läsa innehållsförteckningen.

Forskare söker gränsvärden för jordnötsallergi

Forskning, Mat april 2021. Amerikanska forskare har undersökt hur mycket jordnötsprotein som krävs för att utlösa en allergisk reaktion. Enligt forskarna har man lyckats identifiera en exponeringsgräns som är relevant för den amerikanska befolkningen.

Här är pastasorterna utan ägg

Konsument, Mat februari 2020. Ägg är en av huvudingredienserna i färsk pasta. Men även torkad pasta på durumvete och vatten kan innehålla spår av ägg – och är därför något som äggallergiker kan behöva hålla koll på. Allergia har undersökt vad som gäller för fem stora pastamärken.

Undviker ”spår av”

Mat april 2019. Att tillverka olika chipssmaker i samma fabrik låter riskabelt ur allergisynpunkt, men genom anpassad rengöring och smart planering kan det gå att producera livsmedel med allergihänsyn. Företaget Bjäre Chips har anpassat hela produktionsplanen utifrån vad som är bästa möjliga säkerhet ur ett allergiperspektiv.

Mest lästa : Forskning

  1. Forskningens stora framsteg

    Forskning februari 2023.
  2. De spårar kemikalier i kläder

    Forskning februari 2023.
  3. Myt eller sanning: finns luftburen jordnötsallergi?

    Forskning februari 2024.
  4. Smaksensationer – slutet på matallergierna?

    Forskning, Mat juni 2024.
  5. Lider du av evighetshosta?

    Forskning december 2023.

Det här är Allergia

Allergia ges ut av Astma- och Allergiförbundet, en intresseorganisation för personer med allergi. Förbundet arbetar för en bättre miljö, bättre vård, ökad kunskap och förändrade attityder samt stöder forskning. Medlemmar i förbundet får tidningen, övriga kan prenumerera.

https://allergia.se/wp-content/uploads/2024/02/aaf-svart.svg

Redaktion och produktion

Allergia
Rosenlundsgatan 52
Box 170 69
104 62 Stockholm
Prenumerationsärenden Prenumeration papperstidning
Kontakta medlemsregistret
Ansvarig utgivare

Ansvarig utgivare
Mikaela Odemyr

Produktion och grafisk form
Kontakta redaktionen