Det finns hopp, säger barnallergologen Caroline Nilsson som forskar om matallergier. Runt om i världen görs lyckade försök med oral immunterapi där patienter med svår allergi mot mjölk och jordnötter blir botade. Och tack vare nya analysmetoder kan nu många patienter som trott att de är allergiska friskskrivas.
Mjölk är ett av våra baslivsmedel och har många positiva egenskaper, inte minst för växande barn. Mängder av livsmedel innehåller i dag också mjölkprotein för att förbättra smak, utseende eller konsistens. För många människor innebär mjölk dock bekymmer. Laktosintolerans och mjölkallergi är två problematiska tillstånd som ofta blandas ihop.
Den försenade bröllopsresan till det fina hotellet i Turkiet blev en besvikelse. Oförståelsen för döttrarnas mjölkallergi förtog glädjen med att äntligen komma iväg till sol och bad vid Medelhavet.
Äkta sojaallergi är relativt ovanligt, däremot är det många med björkpollenallergi som får en korsreaktion när de äter något med sojabönor i.