”Ingen mjölk och inga ägg” behöver inte vara för livet. Ny forskning visar att många barn växer ifrån sina allergier. Stephanie, mamma till två mjölkallergiska barn, berättar om oro, motstånd och sömnlösa nätter – men också om friheten i att våga återintroducera mjölk.
Hon hade dragits med eviga förkylningar, halsfluss, magont och torra slemhinnor i hela sitt liv. Men det var först vid ett gynbesök som Stina Dahlquist upptäckte att hon var allergisk mot mjölkprotein.
Mjölkallergi är den vanligaste matallergin hos små barn i Sverige. Men troligtvis skulle fler barn kunna tåla att äta tillagad mjölk i till exempel en kaka.
Trodde du också att vin bara görs med jästa frukter och bär? Att sulfit, histamin och färgämnen i alkoholdrycker kan orsaka problem för den som är överkänslig känner många till, men att det kan finnas spår av ägg och mjölk i vin är inte lika välkänt. Hur hamnar dessa allergen i vinet – och hur vet du som allergisk konsument vilka vin du inte ska dricka?