Svårt att komma på nya rätter att laga nu när terminen börjat och jobb- och skolstarter tär på krafterna? Leta inspiration i höstens kurskataloger! Där finns kurser i matlagning och bakning som passar både allergiker och glutenintoleranta.
Ett nytt nationellt kunskapscentrum ska ge bättre livskvalitet för människor med matallergi och överkänslighet för mat. Men det ska också främja forskning på området och stärka Sveriges konkurrenskraft inom livsmedelsindustrin.
Sommaren är här och de flesta av oss har redan gjort upp planer för semestern. Jag tillhör dem som anser att de bästa semestrarna har gott om utrymme för spontanutflykter, vare sig jag befinner mig på hemmaplan eller på resa runt i landet. Här kommer därför förslag på mer eller mindre allergivänliga utflykter som blivit snackisar i sociala medier!
Att få barn att testa nya rätter kan vara en utmaning – men det finns knep att ta till. – Barn blir mindre kräsna när de får vara med och laga maten, säger matbloggaren och kokboksförfattaren Fanny Lindkvist.