Barn och ungdomar med födoämnesöverkänslighet har sämre livskvalitet än friska barn och barn med andra allergiska sjukdomar. Den psykosociala konsekvensen av att inte kunna äta vad som helst måste uppmärksammas mer – både av sjukvården och av allmänheten. Det menar forskarna som står bakom två aktuella studier.
Emma Larsson talade redan första dagen på gymnasiet om för skolmatspersonalen att hon inte tålde gluten. Men det hjälpte inte och ofta kunde hon inte äta maten som serverades. Till slut tröttnade Emma. I dag tar hon med sig sin egen mat till skollunchen.
– Hej, vill du smaka på lite laxpasta, frågar Nanna Mossberg kunden som just går förbi med sin varuvagn. Nanna Mossberg är dietist och står, som alltid den sista torsdagen i månaden, och ger råd åt kunderna på Ica Focus i Göteborg.