Jag brukar ofta säga att jag har världens roligaste jobb. Visst finns det arbetsdagar som är småtråkiga och frustrerande även i mitt frilansliv. Men de är försvinnande få. Mötena och samtalen med engagerade och kunniga människor, ofta forskare, ger energikickar och framtidshopp i en värld som annars nästan helt domineras av negativa nyheter. Ibland tar […]
Matens samband med välbefinnande och prestation är välkänt för många. Matvanornas och livsstilens påverkan på immunförsvaret är ett mer outforskat område.
Matallergi är besvärligt på många sätt. Att undvika det som ger besvär bidrar till begränsningar i allergikernas liv, men än finns inget botemedel. I den här artikeln försöker vi svara på några av de viktigaste frågorna kring matallergier.
Immunsystemet har avgörande roll för allergiutvecklingen, men riktigt hur kan forskarna ännu inte svara på.