Gammaldags kolakakor
Bakat. En riktigt gammaldags julkaka med smak av vaniljsmörkola.
Ingredienser
200 g mjölkfritt margarin
5 dl fin mjölkfri mix
2 dl majsmjöl
1 dl farinsocker
0,75 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
0,5 krm salt
4 msk ljus sirap
mix till utbakning
Tillagning
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Fördela margarinet i blandningen med en bordskniv eller gaffel. Tillsätt sirapen. Forma en deg och lägg den i en plastpåse i kylen, gärna över natten. Degen kan blandas i matberedare, men kort tid. Rulla fingertjocka längder. Grädda provkaka. Lägg längderna på smorda plåtar. Platta till dem lite med gaffel. Grädda mitt i ugnen vid 175 grader i cirka 10 minuter. Skär längderna i sneda bitar medan de är varma. Lossa dem, men låt svalna på plåten.