Balsamicosky
Med balsamvinäger får du en mustig och smakrik sås utan att behöva använda smör och grädde.
Rotfruktsgratäng med vilt
Vad passar bättre till rotfruktsgratängen än älg. Har du inte jagat själv kan du hitta älgskav i butiken.
Senapsmarinerad fläskfilé med pepparrot
Receptet är beräknat till 10 personer på en buffé. Pepparroten sätter sting på fläskfilén.