Kycklingfiléer med tranbär och rosmarin
Det svenska tranbäret för en undanskymd tillvaro trots att det är allmänt i hela Sverige. Blygt sitter det i mossan, pepparkornstort på en gracil stängel.
Kalvfärspaté
Förutom skinka kan färsen fyllas med oliver och olika sorters svamp. Grovhacka och stek svampen först.
Glögg på tre mörka bär
Slånbären har ramlat av efter frosten, men fläderbärsklasar hängde kvar i slutet av november och under de vintergröna mahoniabladen fanns bär. Blåbär från frysen fick fylla ut. Aroniabär och vildkörsbär passa fint att blanda om man har sådana i frysen. Aroniabuskar finns i parkplanteringar och bären mognar i september.