Annons
Varannan måndag kommer två kassar fullpackade med grönsaker, färskvaror och recept hem till familjen Gomes-Bergström allt fritt från mjölk och ägg. – Matkassen gör vardagen enklare, säger Simon Gomes.
Det är viktigt att få vara som andra, även om man är allergisk, tycker Felicia, 9 år. Det bästa är när skolmatsalen lagar likadan allergianpassad mat till henne som de andra får.
En stor studie från USA visar att barn i storstadsområden har högre förekomst av födoämnesallergier. Detta är ett bevis på att miljön påverkar risken att bli allergiker.
En ny EU-lag, som börjar gälla inom tre år, innebär att restaurangerna måste skärpa sig och utveckla strategier för att servera matallergiker. Till deras hjälp finns redan ett färdigt utbildningspaket och allergicertifieringen Tryggare Mat.