Hjälp jag är bjuden på middag

Mat juni 2019. När middagsgästen har allergier kan kockens ställas på prov och ”checklistan” är lång för att Linn Lokadotter Bodell ska känna sig trygg vid matbordet. Men när hon väl kan äta hemlagad mat är tacksamheten stor.

Törs jag äta sojasås om jag har celiaki?

Mat februari 2019. I innehållsförteckningen på sojasås kan både vete, vetemjöl och kornmjöl nämnas som ingredienser. Ändå säger Livsmedelsverket att det går bra att äta sojasås om man har celiaki. Hur går det ihop? Och varför är inte rekommendationerna lika i alla länder?

– Min mamma lyssnade på mig när jag var besviken

Personligt december 2018. Pandora Niemi Rosberg, 18, har haft celiaki sedan ettårsåldern. Bland det hon minns som jobbigast är alla kalas hon varit på utan att kunna smaka på de bullar och tårtor som serverats. – Men min mamma hade ett knep, säger Pandora.

Vad är naturligt glutenfritt?

Mat maj 2018. Glutenfritt och naturligt glutenfritt? Vad innebär de olika varianterna? Vad krävs för att ett livsmedel ska få märkas med glutenfri-symbolen? Allergia reder ut begreppen!