Första gången Lisa Cotton besökte Sverige reste hon med heavymetallbandet Iron Maiden. Livet var stressigt och hon hade ofta magproblem. För två år sedan flyttade hon till Sverige, träffade kärleken och blev buddist. Till slut fick hon också ordning på magen.
Hos glutenintoleranta tror immunförsvaret att gluten är en sjukdomsframkallande bakterie. Forskare vid Umeå universitet visar i en ny studie att denna risk har att göra med ofullständig utmognad av immunceller i tunntarmen och att det troligen är medfött. Regulatoriska T-celler (Treg) är en typ av immunceller med uppgift att hålla andra immunceller i styr, hindra […]
Emma Larsson talade redan första dagen på gymnasiet om för skolmatspersonalen att hon inte tålde gluten. Men det hjälpte inte och ofta kunde hon inte äta maten som serverades. Till slut tröttnade Emma. I dag tar hon med sig sin egen mat till skollunchen.