Finns det några som är lika glada i att baka som glutenintoleranta eller matallergiker? Bokförlagen tävlar i att ge ut nya böcker om att baka glutenfritt och på nätet dräller det av bloggar med tips på hur man bakar bröd och bakverk utan gluten, ägg eller mjölk.
När Sara Kronholm drabbades av svår köldallergi förändrades livet dramatiskt. Att ta sig till jobbet kunde plötsligt sluta med ambulans till akuten. Självklara saker som att träna, äta glass eller sitta på en uteservering blev plötsligt omöjligt. Men tuffast är ändå att så få känner till sjukdomen.
Vi tillbringar 90 procent eller mer av tiden inomhus och i regel är luften sämre inne än ute. Utomhusluftens föroreningar och pollen kommer in genom ventilationssystemen och skadliga ämnen avges från byggnadsmaterial och inredning. Fukt i kombination med dålig ventilation kan också påverka hälsan negativt.
Många skolor uppfyller inte miljöbalkens krav på städning och ventilation. Speciellt finns brister i egenkontrollen. Regelbunden tillsyn av skolorna är därför viktigt. Det framgår av en ny rapport från Folkhälsomyndigheten.