Gråbopollen orsakar ofta korsallergi
Gråbo är en av de vanligaste pollensorterna som framkallar allergi i Sverige. Det är också den växt som brukar avsluta pollensäsongen. Många som är allergiska mot gråbopollen reagerar även mot vissa livsmedel.
Eosinofil esofagit – okänd allergisjukdom som orsakar sväljproblem
Svårigheter med att svälja maten är för många ett stort problem, som orsakar fysiskt och socialt lidande. Sväljproblem är ofta kopplade till sura uppstötningar, så kallad reflux. Men det finns även en hittills relativt okänd allergisjukdom som kan ligga bakom.
Fruktosmalabsorption – dåligt upptag av fruktsocker ger ont i magen
Upprörd mage med diarréer och gaser får många att tänka på känslig tarm (IBS) eller laktosintolerans. Men besvären kan lika gärna bero på dåligt upptag av fruktsocker – fruktos. Fruktosmalabsorption är en vanlig men relativt okänd åkomma.
Köttallergi – ett outforskat område
Det finns många som är allergiska eller överkänsliga mot olika typer av mat. Exakt hur många är svårt att säga, särskilt när det gäller vuxna. Bland barn och ungdomar räknar man dock med att mellan tio och femton procent har någon form av matöverkänslighet. Mjölk, soja, fisk och ägg är födoämnen som ofta orsakar allergiska reaktioner. Mindre känt är kanske att man även kan reagera på kött i olika former.