Bästa mjölkfria smörgåsmargarinet
Vi har valt ut sju vanliga mjölkfria smörgåsmargarin där vi tittat på fetthalt, fettkvalitet och om margarinet är vitaminberikat eller inte. Vi har också låtit en smakpanel med tre vuxna och tre barn ge ett omdöme utifrån smak och konsistens.
Carlshamn Mjölkfritt Smörgås
”Bästa valet”
Fetthalt: 70% (varav mättat fett 29% enkelomättat fett 50%, fleromättat fett 21%)
Innehåll: Rapsolja (48%), vatten, vegetabiliska fetter (SG-palm och kokos), emulgeringsmedel (E471 och E472c av vegetabiliskt fett), salt (0,7 %), aromämne, A- och D2-vitamin, färgämne (betakaroten).
Innehåller palmolja: Ja, certifierad.
Smakbetyg: 4. Lagom fast konsistens, neutral och mild smak samt ljus, aptitlig färg. ”Supergod”, enligt barnen i smakpanelen.
Dietistens kommentar: ”D-vitaminberikad med hög fetthalt, så ett bra alternativ till barn som behöver lite mer fett. Hög andel rapsolja, vilket ger en bra fettsammansättning med en hög andel också av fleromättat fett.”
Totalomdöme: Bra fettkvalitet, D-vitaminberikad och en av smakpanelens favoriter gör margarinet till testets vinnare. Finns även som lättmargarin och en variant som innehåller kallpressad rapsolja.
Naturli’ Vegan Bredbart Ekologisk
”God, men inte D-vitaminberikad”
Fetthalt: 75% (varav mättat fett 37%, enkelomättat fett 46%, fleromättat fett 17%)
Innehåll: Ekologisk rapsolja (39%), vatten, ekologisk kokosolja (22%), ekologisk sheaolja (13%), ekologiskt mandelpasta (2%), salt, emulgeringsmedel (solroslecitin), ekologisk morotsjuice, ekologisk citronsaft, naturlig arom.
Innehåller palmolja: Nej.
Smakbetyg: 4. Krämig, lagom salt, och utan några obehagliga bismaker. Gillas också av barnen. Smälter snabbt i rumstemperatur.
Dietistens kommentar: ”Hög fetthalt, vilket passar barn med stort energibehov. Men ännu inte D-vitaminberikad, vilket inte gör margarinet lämpligt för barn.”
Totalomdöme: En av smakpanelens två favoriter, men bristen på D-vitamin drar ner helhetsomdömet. Kommer dock att börja D-vitaminberikas enligt tillverkaren.
Flora Mjölkfri
”Stabbig konsistens”
Fetthalt: 59% (varav mättat fett 41% enkelomättat fett 44%, fleromättat fett 15%)
Innehåll: Vatten, palmolja, rapsolja (24%), salt (1,2%), emulgeringsmedel (solroslecitin), syra (mjölksyra), naturlig arom, A-och D₂-vitamin.
Innehåller palmolja: Ja, certifierad.
Smakbetyg: 1. Får sämst omdöme hos nästan alla i smakpanelen. ”Typisk margarinsmak och stabbig konsistens som fastnar i gommen.”
Dietistens kommentar: ”Lägre andel rapsolja än de andra alternativen och en något lägre fetthalt. Har en lägre andel fleromättat fett. Palmoljan utgör den största andelen av oljorna, även om den är certifierad och då ska vara mer hållbart framtagen. Vitaminberikad.”
Totalomdöme: Något sämre fettkvalitet och det margarin som fick sämst betyg i smaktestet, vilket gör att margarinet intar jumboplatsen.
Coop Smörgåsmargarin Mjölkfritt
”Syntetisk margarinsmak”
Fetthalt: 60% (varav mättat fett 25% enkelomättat fett 48%, fleromättat fett 22%)
Innehåll: Rapsolja (andelen varierar), vatten, vegetabiliska fetter (palm, kokos), salt, emulgeringsmedel (E 471 vegetabilisk, E 322), surhetsreglerande medel (E 330, E 500), aromer, färgämne (E 160a), A- och D-vitamin.
Innehåller palmolja: Ja, certifierad.
Smakbetyg: 2. Gul, inte helt aptitlig färg, syntetisk margarinsmak och lite för fast konsistens. Ingen favorit hos testdeltagarna.
Dietistens kommentar: ”Bra fettsammansättning. Något lägre fetthalt än Carlshamn, Ica och Naturli’. Vitaminberikad.”
Totalomdöme: Lägre fetthalt men bra fettkvalitet. Det lägre betyget i smaktestet placerar dock margarinet bland de sämre i testet.
Ica Mjölkfritt bredbart bordsmargarin
”Bra fettsammansättning”
Fetthalt: 70% (varav mättat fett 29% enkelomättat fett 46%, fleromättat fett 21%)
Innehåll: Rapsolja 49%, vatten, vegetabiliska fetter (palm och kokos i varierande proportion), salt 0,7%, vegetabiliskt emulgeringsmedel (E471, E472c), surhetsreglerande medel (E500, E330), arom, vitamin A, vegetabiliskt vitamin D, färgämne (E160a).
Innehåller palmolja: Ja, certifierad.
Smakbetyg: 2. Gulaktig färg, lite klibbig konsistens och något syntetisk smak. Håller sig fast länge i rumstemperatur.
Dietistens kommentar: ”Vitaminberikad och med en högre fetthalt, vilket passar personer med stort energibehov. Har också en bra fettsammansättning med hög andel av fleromättat fett, eftersom andelen rapsolja är hög.”
Totalomdöme: Ingen storfavorit hos smakpanelen, men bra fettkvalitet och något högre fetthalt än Coops motsvarighet gör att den kan passa mjölkallergiska barn som behöver få i sig mer kalorier.
Zeta BreOliv Mild
”Passar inte mjölkallergiska barn”
Fetthalt: 91% (varav mättat fett 24% enkelomättat fett 66%, fleromättat fett 10%)
Innehåll: Extra jungfruolivolja 38%, olivolja 34,8%, fett från sheanötter 18,2%, vatten, salt.
Innehåller palmolja: Nej.
Smakbetyg: 2. Lite grönaktig färg. Blandade åsikter om smaken, där hälften i panelen tyckte att margarinet smakar härsken olivolja och hälften att det smakar helt ok. Passar inte till marmeladmackan. Ingen barnfavorit.
Dietistens kommentar: ”Högst fetthalt och hög andel av det nyttiga enkelomättade fettet, men en lägre andel fleromättat fett än de rapsoljebaserade alternativen. Dock inte vitaminberikad, så inte lämplig för barn som behöver få i sig D-vitamin.”
Totalomdöme: Ett kul påläggsalternativ för framför allt vuxna smörgåsätare med högt energibehov, men eftersom den inte är D-vitaminberikad passar den inte som familjens standardmargarin. Finns även med större andel kallpressad olivolja.
Flora 100% växtbaserad
”Helt okej alternativ”
Fetthalt: 79% (varav mättat fett 23% enkelomättat fett 54%, fleromättat fett 23%)
Innehåll: Vegetabilisk olja (raps 60%, palm), vatten, salt (1,3%), emulgeringsmedel (solroslecitin), naturlig arom, vinäger, A- och D2 vitamin.
Innehåller palmolja: Ja, certifierad.
Smakbetyg: 3. Len, behaglig konsistens och ganska neutral i smaken, men några i smakpanelen stördes av en liten syntetisk bismak.
Dietistens kommentar: ”Är vitaminberikad. Innehåller en bra andel av både enkelomättat fett och hög andel av fleromättat fett.”
Totalomdöme: Bra fettkvalitet, vitaminberikad och hyfsat smakbetyg gör detta margarin till ett helt okej alternativ.
Margarinen i testet är sorter som går att hitta i vanliga matbutiker. Vi har valt bort lättmargarin, eftersom barn med mjölkproteinallergi ofta behöver en högre fetthalt. Smakpanelen har satt betyg efter skalan 1–5, där 5 är det högsta betyget och 1 det lägsta.