Julsallad
1 tsk senap i dressingen ger mera julsmak. Grönkålen kan bytas ut mot rödkål. Även kålrabbi, savoykål, mangold eller blekselleri passar i salladen.
Blomkålspuré
Ta gärna med de inre ljusa bladen på blomkålen. Avbryt mixningen medan det finns lite bitar kvar, det ger trevligt tuggmotstånd.