När den mjölkallergiske pojken av misstag fick i sig mat som innehöll mjölk blev föräldrarna oroliga för att det skulle hända igen. Men efter ett besök på förskolan av allergikonsulenten Åsa Persson vet alla vad de ska göra om det skulle hända där.
Sjuåriga Isabelle känner sig inte trygg i skolan på grund av sin allergi. Hon reagerar akut livshotande och blir medvetslös om hon får i sig mjölkprotein.
Vad är skillnaden mellan mjölkproteinallergi och laktosintolerans? Var finns mjölkproteinet? Kan man äta andra baljväxter om man är sojaproteinallergiker? Hur lagar man mat utan mjölk- och sojaprotein?
Att vänta med att införa mjölkprodukter i kosten till små barn kan öka risken för allergi, tvärtemot vad man tidigare trott. Det är nederländska forskare vid bland annat universitetet i Maastricht som publicerat en studie som går på tvärs med den etablerade föreställningen att risken för utvecklingen av allergier minskar om man väntar med att […]