De senaste åren har intresset för vegetarisk och vegansk kost ökat lavinartat. För många allergiker har detta lett till en positiv effekt, då det också gjort att marknaden för exempelvis mjölk- och äggfria alternativ växt kraftigt, men det finns också nackdelar, då de nya livsmedlen samtidigt medför nya allergirisker. Ett av dessa nyare livsmedel är lupin, som framför allt kan framkalla reaktioner hos baljväxtsallergiker.
Latexallergi kan slå hårt, det kan Anette Torvidsson Eriksson vittna om. I ett slag försvann det liv hon var van vid, men hon kämpade sig tillbaka och skapade ett nytt.
Skala och värm Kliar det i halsen när du tuggar på ett äpple? Då är du förmodligen allergisk mot björkpollen, eftersom ett protein i äpplen liknar det allergena proteinet i björkpollen. Mest allergen finns i skal och kärnhus, så besvären kan bli mildare om du skalar äpplet. Eller värmer det i mikron eller ugnen, eftersom […]
Plötsligt reagerar du på något, för att det innehåller protein som är lika proteinet i något annat du är allergisk mot. Ibland kan dessa reaktioner vara svåra att förutse, och det är viktigt att vara uppmärksam på att även de mest oväntade födoämnen kan visa sig vara lika. Det visar inte minst upptäckten att man som kycklingallergiker kan reagera på krokodilkött.