Många pollenallergiker är också allergiska mot någon form av mat. Den som är allergisk mot björk- eller gråbopollen kan till exempel reagera på selleri. Selleriallergi är i vissa delar av Europa en av de vanligaste pollenrelaterade allergierna.
Den som är allergisk mot björkpollen är ofta även allergisk mot vissa födoämnen. Det kallas för korsreaktioner. Under de senaste decennierna har forskarna lyckats kartlägga ett stort antal sådana reaktioner. Omkring 70 procent av svenska björkpollen-allergiker (BP-allergiker) är överkänsliga mot något födoämne. Ju svårare björkpollenallergi och ju längre den har varat, desto vanligare är matallergin. Enligt en italiensk studie är det bara 15 procent av alla BP-allergiker som är inte allergiska mot mat.
Pollensäsongen är i antågande och många börjar få problem med rinnande näsor och kliande ögon. Det är också vanligt att pollenallergiker reagerar mot olika typer av mat genom så kallade korsreaktioner. Dessa ger oftast milda symtom, men undantag finns.
För en del handlar det om lite kli i halsen, andra kan tvingas åka till sjukhus. En stor del av landets befolkning lider av allergi eller överkänslighet mot olika typer av mat. Hur påverkad du blir, och om du kan fortsätta äta maten eller inte, beror på orsaken bakom.