De flesta matallergiker är experter på att läsa det finstilta i innehållsförteckningarna. Men ibland slarvar även den mest inbitne ingrediensspanaren – särskilt när innehållet känns för självklart för att kollas upp.
Axfood meddelar att chips med vinägersmak av misstag har packats i påsar för salta chips under en begränsad tid av produktionen. Vinägerchipsen innehåller mjölkprotein, vilket inte framgår av märkningen.
Personer med svår mjölkproteinallergi bör prata med läkare om att undvika choklad. Det är Livsmedelsverkets råd till sötsugna allergiker, efter att en undersökning visat att många produkter med choklad i är felmärkta.
Det är viktigt att allergiker kan lita på märkningen av livsmedel. Varningsmärkningen ”kan innehålla spår av” är ofta missvisande och kan utgöra en fara vid svår allergi. Nu görs en översyn av den säkrare ”fri från”-märkningen, som ska garantera säkra livsmedel för allergiker.