Annons
När Malmö stads livsmedelsinspektörer inspekterade hur goda kunskaperna var om allergener och livsmedelshantering vid allergier blev resultatet minst sagt oroande. Vid mer än hälften av restaurangerna saknades tillräckliga kunskaper eller rutiner för detta, vilket nu leder till att miljöförvaltningen lägger in detta som en del av de reguljära kontrollerna.
Ett mjölkfritt gräddalternativ och en glutenfri mjölmix finns bland de fem produkter som nominerats i Årets matbluff. Ingen av dem innehåller vad de ger intryck av, enligt organisationen Äkta vara.
Parfymallergi är den näst vanligaste kontaktallergin bland vuxna. Men det är bara 26 parfymämnen som måste märkas ut på kosmetiska produkter som till exempel schampo och handkräm. Nu är ett nytt EU-förslag på gång som kan landa i nya märkningsregler.
Som konsument har du mer makt än du tror. För det går att öka kunskaperna om allergier och intoleranser genom att ställa frågor och komma med synpunkter. Särskilt om du får företaget att inse att medvetenhet lockar kunder.