Veteproteinallergi och glutenintolerans förväxlas ofta och få vet skillnaderna. I båda fallen måste man se upp med vetemjöl, men veteallergiker kan också bli svårt sjuka av specialmjöl för glutenintoleranta. Allergiläkaren Magnus Wickman och gastroenterologen Lars Browaldh reder ut begreppen.
Lättburen handbok Hjälp i vardagen. Michael Håkansson har skrivit en bok med praktiska råd och information om hur vi kan utesluta gluten och mejeri ur vår kost, även i de fall de ligger dolda i tillsatsämnen. Bra att ha med i fickan eller väskan när du handlar. Den pekar ut vad du som konsument ska […]
Svenska småbarn äter mycket vete vilket kan öka risken för sjukdomar som celiaki och diabetes.
Män har lättare än kvinnor att ställa krav på att få glutenfri kost, det visar en svensk undersökning.