Genom att läsa innehållsförteckningar i matvaruaffärerna utökade familjen Ljungkvist sitt spanska ordförråd i en rasande fart. Att flytta utomlands med två matallergiska döttrar krävde en hel del planering, men att slopa idén var inget alternativ.
Risken att utveckla vissa typer av allergier kan spåras i tarmfloran redan hos barn som är en vecka gamla. Gemensamt för dessa barn är att de har färre arter av tarmbakterier som kallas bifidobakterier och laktobaciller.
Genom att utsätta kroppen för ämnet som den är allergisk mot är det möjligt att lindra vid allergier. Metoden har använts sedan i slutet av 1940-talet och är särskilt effektiv vid pollen- och dammallergi.
Allergikonsulenten kan spela en avgörande roll för om barn med svår astma eller allergi ska få en fungerande vardag eller inte. Men sjukvårdens besparingskrav har inneburit att antalet konsulenter har minskat under de senaste åren och i dag saknar många landsting och regioner en allergikonsulent. Astma- och Allergiförbundet ser allvarligt på situationen och nu agerar de för att försöka stoppa den negativa utvecklingen.