Sallad med färskpotatis
Lagat. Njut av en sallad med färskpotatis och ruccola.
Ingredienser
12 små färskpotatisar
1 ask ruccolasallad
10 cocktailtomater
½ rödlök
½ purjolök
2 msk kapris
Senapsvinägrett
1 msk olja
1 msk äppelcidervinäger
2 msk vatten
2 tsk dijonsenap
salt och peppar
Tillagning
Koka potatisen och dela i halvor eller kvartar. Halvera tomaterna, skär rödlök och purjolök i skivor och blanda allt. Häll på dressingen medan potatisen fortfarande är lite varm.