Nästan allt vi äter kan orsaka överkänslighetsreaktioner av olika slag. Tomater och citrusfrukter är två exempel på födoämnen som oftast ger milda symtom hos den som drabbas. Men det kan ändå ge upphov till oro och irritation.
Tillsatsen E330 (citronsyra) används i många livsmedel i surhetsreglerande och bakteriehämmande syfte. Många allergiker upplever dock att deras symtom blir bättre när de avstår från ämnet.
Nu finns fler ledtrådar för dem som upplever att de mår dåligt av viss mat eller dryck. Symtomen kan bero på att maten innehåller så kallade biogena aminer som vissa människor är känsliga för.
Socialstyrelsen har tagit fram nya nationella riktlinjer för astma och KOL, men endast sex av 20 landsting har budgeterat för att införa de nya riktlinjerna. Det visar en enkätundersökning som Astma- och Allergiförbundet och Riksförbundet HjärtLung har gjort.