Johans magproblem var veteallergi

Det är svårt att sätta ett exakt datum på när Johan Jyllnor började få problem med sin mage. Först ignorerade han besvären och tänkte att det kanske var ”en släng av magkatarr”, men till slut var det så jobbigt och påverkade honom så mycket att han inte längre kunde ignorera besvären utan sökte vård.

– Egentligen gick jag till läkaren mest för att utesluta att jag hade någon allvarlig, dödlig sjukdom. Då hade jag så mycket problem med magen att jag var helt energilös och varken kunde träna eller göra något annat än att jobba.

Det gjordes en lång rad undersökningar, gastroskopier och återbesök innan en läkare föreslog att Johan borde utesluta olika födoämnen för att se om det kunde vara en födoämnesallergi. Innan dess hade de möjliga diagnoserna avlöst varandra: allt från IBS och magsår till någon form av cancer, men ingen av dem stämde in på Johans besvär.

Vetemjölet var ”boven”

– Så jag började utesluta olika födoämnen systematiskt för att se om det blev bättre. Ganska snart blev det tydligt att vetemjölet var det som förstörde för mig. Inget annat av de födoämnen jag uteslöt ur min kost gav lika uppenbart resultat.

Att vetemjölet är boven i dramat är alltså helt klart.

– När jag utesluter vetemjölet mår jag mycket bättre. Det är så tydligt att jag mår sämre i flera dagar om jag har råkat slarva och fått i mig vetemjöl av misstag.

Han har inte fått någon tydlig förklaring till varför han i vuxen ålder plötsligt inte tål vetemjöl.

Får magont

– Jag åt under flera år en medi­cin som har givit mig permanenta skador på mage och tarmar. Sannolikt har det bidragit till mina besvär. Fast det är bara en hypotes som läkarna gett mig.

Hur är det då att plötsligt behöva ställa om sin kost i vuxen ålder? Johan tar det med ganska stor ro och tycker att vardagen rullar på bra trots allt.

– Visst är det lite bökigt, för jag måste hela tiden tänka på att sköta mig och alltid överväga: ska jag äta eller inte äta den här maten? Men motivationen att avstå vetemjöl är så stark att det ändå känns förhållandevis enkelt.

I jämförelse med sin fru, som 
lider av mycket svår sesamallergi,
tycker Johan att han ändå är lindrigt drabbad.

Saknar italiensk pasta

– Allt är ju relativt, och om jag jämför med min fru som har hamnat i anafylaktisk chock flera gånger efter att ha fått i sig sesam, så är jag ju väldigt förskonad med bara ”lite” magont om jag äter vetemjöl. Visst är det trist att behöva vara på sin vakt och känna sig krånglig när man är på restaurang men det kan jag leva med.

Johan tycker att han egentligen inte saknar någonting i matväg, förutom en sak.

– Jag har en dotter som bor i Milano och det är verkligen trist att inte kunna gå ut på restaurang när vi hälsar på henne i Italien 
och beställa in en portion pasta. Få saker är så gott som en äkta italiensk pasta …