Quinoa med rostade rotfrukter
Quinoa blir en god glutenfri bädd för höstens rotsaker. Fröet från Sydamerika passar bra ihop med våra nordliga rötter. Det blir också gott att kombinera rotfrukterna med höstens svamp och vilt.
Quinoa med aprikos och mynta
För dig som inte tål vete är quinoa en fullgod ersättning för couscous och bulgur.