ASTMA- OCh AllERGIFÖRBUNDET
  • Start
  • Hälsa
  • Hus & hem
  • Mat
  • Konsument
  • Forskning
  • Personligt
  • Om redaktionen
  • Tidigare nummer
  • Annonsera
  • Bli medlem
  • Prenumerera
  • Nyhetsbrev
  • Korsord

Han har koll på detaljerna i skolköket

Konsument, Mat oktober 2024. Att laga mat till 850 elever är inte enkelt. Dessutom är många elever intoleranta mot gluten och laktos eller allergiska mot nötter, morötter och skaldjur. Hur sjutton får de till det? Planering, planering, planering, är kökschefens svar när vi besöker Södra Ängby skola.

Samma mat som andra

Mat november 2013. I flera kommuner har skolorna intagit en ny hållning när det gäller laktosintolerans. Kristianstad är en av dem. Förra året mer än halverades antalet elever med laktosfri kost i kommunen.

Mest lästa

  1. Frityrsmet

    november 2017.
  2. Chokladtårta med hallonmousse

    januari 2018.
  3. Äggfria pannkakor utan gluten

    januari 2018.
  4. Frasvåfflor utan ägg och mjölk

    januari 2018.
  5. Mandelmassa utan mandel och nötter

    januari 2018.

Det här är Allergia

Allergia ges ut av Astma- och Allergiförbundet, en intresseorganisation för personer med allergi. Förbundet arbetar för en bättre miljö, bättre vård, ökad kunskap och förändrade attityder samt stöder forskning. Medlemmar i förbundet får tidningen, övriga kan prenumerera.

https://allergia.se/wp-content/uploads/2024/02/aaf-svart.svg

Redaktion och produktion

Allergia
Rosenlundsgatan 52
Box 170 69
104 62 Stockholm
Prenumerationsärenden Prenumeration papperstidning
Kontakta medlemsregistret
Ansvarig utgivare

Ansvarig utgivare
Mikaela Odemyr

Produktion och grafisk form
Kontakta redaktionen