Annons
Att planera sommarens utflykter kan vara en utmaning när det finns familjemedlemmar med matallergier att ta hänsyn till. Men många av de mest populära utflyktsmålen erbjuder alternativ för dem med speciella kostbehov. Dessutom finns det ofta möjlighet att ta med egen matsäck.
En femtedel av de kontrollerade serveringsställena i Malmö kunde 2021 inte svara på vilka allergen maten innehöll. Det är förvisso en förbättring mot 2020, då drygt hälften inte kunde uppge matens innehåll. En vanlig felkälla är innehållsförteckningarna på kebab.
Hamburgerkedjan McDonalds kommer från och med i höst tillsätta en glaze på sina hamburgerbröd i det ordinarie sortimentet. Glazen innehåller ärtprotein, vilket kan orsaka allergiska reaktioner.
Nyligen rapporterade Livsmedelsverket att var åttonde restaurang och servering inte kan ge rätt allergeninformation om maten de serverar. I Malmö stad arbetar man sedan en tid enligt en särskild projektform för att komma till rätta med problemet, ett projekt som nu kommer att skalas upp och omfatta hela Sverige.