Fler barn skulle kunna tåla mjölk i bakverk

Mat juni 2023. Mjölkallergi är den vanligaste matallergin hos små barn i Sverige. Men troligtvis skulle fler barn kunna tåla att äta tillagad mjölk i till exempel en kaka.

Många med matallergi saknar korrekt diagnos

Mat juni 2017. Vart femte skolbarn har en överkänslighet mot mat enligt deras föräldrar – men bara ett fåtal visade sig vara aktivt allergiska när de utsattes för en matprovokation. Att hitta de allvarliga fallen i den stora massan är en utmaning för vården visar sjuksköterskan Åsa Strinnholms avhandling.

Felix tränar immunförsvaret

Mat mars 2012. Felix har tränat på att tåla mjölk och det har gjort hans liv tryggare. Men utan läkarstöd är det svårt att komma vidare med toleransträningen – det är en balansgång mellan att våga pröva och att inte ta risker.