Annons
Allergifria zoner, tydlig märkning och turordningsregler vid uppläggningsfaten. Det är familjen Thomassons recept för ett julfirande med plats för såväl allergiker som allätare. – Det är så lätt hänt att någon petar ner en sked på fel ställe. Med bra rutiner minskar den risken, säger Maria Thomasson.
Idag är det svårt att undvika kemikalier i kläder, även för dem som fått reda på vilket ämne de är allergiska mot. Det finns nämligen ingen märkning på textilier med uppgift om till exempel vilka färgämnen som använts. Just nu pågår ett projekt på Astma- och Allergiförbundet som ska undersöka möjligheten att införa en sådan märkning.
All mat som serveras på kaféer och restauranger ska märkas med omfattande information om ursprung, mängderna av vissa ingredienser, allergiframkallande ämnen och näringsvärden. Det föreslår EU-kommissionen.