Annons
Som nybliven förälder har man ofta många frågor kring mat och allergi, speciellt om man själv har allergier. Barnallergolog och överläkare vid Norrlands Universitetssjukhus i Umeå, Anna Winberg, svarar på vanligt förekommande funderingar.
Livsmedelsverket har nyligen publicerat en vetenskaplig kunskapsöversikt om allergi och korsallergi mot vegetabilier. Den ersätter tidigare broschyrer i ämnet och lyfter särskilt fram att pollenrelaterade korsallergier ger milda symtom och att det är ovanligt med reaktioner mot luftburna matallergen.
I juni 2019 uppdaterades Livsmedelsverkets råd kring hur man ska introducera födoämnen för små barn. Enligt de senaste rönen ska man introducera alla livsmedelsgrupper inklusive fisk, tillagat ägg, mjölk, finfördelade nötter och baljväxter, inklusive jordnötter, under det första levnadsåret, oavsett om barnet har anlag för allergi eller inte.
Tidigare fick föräldrar rådet att avvakta med att ge små barn allergena födoämnen som fisk, ägg och nötter. Nu är rådet det motsatta – låt barnen äta av allt. Nya forskningsrön tyder till och med på att tidig introduktion av till exempel fisk och nötter skulle kunna minska risken för allergi.