Test av gräddersättning
Vispgrädde är gott till mycket – till fruktsallad, på tårtor och bakelser. Det finns flera mjölkfria varianter att välja mellan, hur skiljer de sig åt och hur smakar de? Kocken Linda Svensson testade.
D-vitamin blir obligatoriskt i alla växtdrycker
Nu införs lagkrav på att även laktosfri mjölk och växtdrycker som havre- och sojamjölk ska berikas med D-vitamin. Tillverkarna har två år på sig innan produkterna ute i butikshyllorna ska vara utbytta – så se upp med de ekologiska alternativen om du behöver få i dig D-vitamin!
Växtdrycker berikas med D-vitamin
Många i Sverige har svårt att få i sig tillräckligt med D-vitamin. För att höja befolkningens nivåer ska det bli obligatorisk D-vitaminberikning av alla mjölkprodukter – även laktosfri mjölk och växtbaserade alternativ som havre- och sojadryck.
Alla ska kunna äta något på Belindas kafé
"Äppelmazariner. Kardemummakakor. Rabarberpajer. Biskvier. Matbröd. Pizza. På Belindas kafé behöver man som matallergiker inte sitta med ett glas vatten. Dejana Rodikov bakar många godsaker som vem som helst kan äta."