Cashewnöt är livsfarligt för Isabelle

Mat juni 2023. En cashewnöt. Det var allt som krävdes för att ge fyraåriga Isabelle en kraftig allergisk chock som krävde sjukhusvård. Cashewnötter blir allt vanligare i svensk mat, men få känner till att det är en lika kraftig allergen som jordnöt.

Allergi mot cashewnötter kan vara lurig

Mat juni 2023. Cashewnötsallergi blir vanligare i takt med att vi äter mer cashew. Men den avviker från andra allergier på flera oväntade sätt.