Stekt halloumi med fruktig sallad
Lagat. Jordgubbar och citrus ger en somrig smak till denna sallad. Med ersättare till halloumin blir den mjölkfri.
Ingredienser
1 pkt halloumi alternativt Violife mediterranean style block
blandade salladsblad
jordgubbar
2 msk kapris
1 msk pressad citron och ev lite citronskivor
0,5 dl olivolja
1 pressad vitlöksklyfta
olja att steka i
salt/peppar
Tillagning
Skiva upp halloumi och stek i olja i en het panna.
Lägg upp salladen, dela jordgubbarna och blanda i salladen. Lägg på halloumin. Blanda olivolja med pressad vitlök och kapris, salta och peppra efter smak och häll över salladen.