Ratatouille
Lagat. En snabb ratatouille. För en mer fransk touch kan du låta grönsakerna koka lite längre.
Annons
Lagat. En snabb ratatouille. För en mer fransk touch kan du låta grönsakerna koka lite längre.
3 paprikor, gärna olika färger
2 gula lökar
1 zucchini
2 vitlöksklyftor
1 lagerblad
2 msk olivolja
2 msk citronsaft
500 g krossade tomater
salt
peppar
Skär grönsakerna i skivor och bryn dem mjuka i oljan på medelstark värme utan att de får färg. Tillsätt krossade tomater, vitlök, lagerblad och kryddor. Koka ihop i cirka 10 minuter. Tillsätt därefter färskpressad citronsaft.