Annelis sås
Smått & Gott. En het sås på kokosmjölk som passar gott till lax eller kyckling.
Ingredienser
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
1-2 tsk röd chilipasta
1 tsk curry
1 msk tomatpuré
1 tsk pressad limesaft
2 dl kokosmjölk
Tillagning
Skala och hacka lök och vitlök fint. Hetta upp oljan och fräs lök och vitlök tillsammans med chilipastan i 2 minuter. Rör ner curry och tomatpuré. Pressa ner limesaften och häll i kokosmjölken. Låt alltsammans sjuda på låg värme i 5 minuter. Smaka av med salt.