Ärtprotein i McDonalds hamburgerbröd
Hamburgerkedjan McDonalds kommer från och med i höst tillsätta en glaze på sina hamburgerbröd i det ordinarie sortimentet. Glazen innehåller ärtprotein, vilket kan orsaka allergiska reaktioner.
Guide för säkrare livsmedel
Även mycket små mängder av ett livsmedel kan utgöra en risk för allergiker, och säkra tillverkningsmetoder är därför A och O. Men det kan vara svårt för livsmedelsproducenterna att värdera riskerna med olika allergen. Livsmedelsverket har därför uppdaterat sin guide för hur företag kan beräkna vilken allergirisk deras produkter kan innebära på befolkningsnivå.
Ruben fick en lyckad skolstart
Att lämna sitt barn till förskola och skola är svårt för många föräldrar till barn med astma eller allergi. Skräckexemplen i sociala medier är många, men det finns solskenshistorier också. Som berättelsen om Ruben Höglund i Linköping som ska börja tredje klass.
Kvalster kopplat till försämrat immunförsvar
Att exponeras för kvalster verkar försämra immunförsvaret hos personer med astma. Det kan i sin tur göra det lättare att drabbas av virus- och bakterieinfektioner, visar en ny studie från Lunds universitet.