Ät rätt och må bra

Vad är skillnaden mellan mjölkproteinallergi och laktosintolerans? Var finns mjölkproteinet? Kan man äta andra baljväxter om man är sojaproteinallergiker? Hur lagar man mat utan mjölk- och sojaprotein?

Dålig matkunskap inom äldreomsorgen

Matallergier måste uppmärksammas på äldreboenden och de ansvariga måste ta sitt ansvar och utbilda personal. Det är slutsatsen av en färsk undersökning.

EU stoppar mögelgift i möbler

Som Allergia kunde berätta i förra numret har personer i Sverige fått svåra allergiska reaktioner sedan de burit ridhjälmar där antimögelmedlet dimetylfumarat funnits innanför fodret, andra har reagerat på soffor och fåtöljer. EU totalförbjuder nu ämnet som även hittats i skor. Giftämnet har visat sig kunna orsaka kraftiga allergiska reaktioner i form av utslag, eksem […]