Godis från Långbergets gård

Långbergets gård ligger vid Indalsälven i Jämtland, mitt mellan sjutton kraftverk uppströms och åtta nedströms. En gnutta av all den viktiga elektricitet som trakten producerar går genom kablarna in i Stina Dahlquists spis. Där vankas nämligen godis inför alla hjärtans dag och påsk.

Ett oskrivet blad att fylla

Ytterligare ett år är till ända och vi står inför ett nytt oskrivet blad. Med 2021 och 2022 i backspegeln, är det med stor spänning jag ser fram emot kommande år. 2021 räddade vi pollenmätningarna och förra året bidrog vi till att regeringens gav Socialstyrelsen och Livsmedelsverket i uppdrag att se över allergivården. Vilka framgångar […]

Serveringar i Malmö undersökta

En femtedel av de kontrollerade serveringsställena i Malmö kunde 2021 inte svara på vilka allergen maten innehöll. Det är förvisso en förbättring mot 2020, då drygt hälften inte kunde uppge matens innehåll. En vanlig felkälla är innehållsförteckningarna på kebab.