Läkemedel mot jordnötsallergi börjar användas i Sverige

Jordnötter är den vanligaste orsaken till att människor söker vård för svåra allergiska reaktioner och allergin är vanligtvis livslång. Nu kommer patienter kunna behandlas med ett nytt läkemedel på allergikliniker och barnmottagningar runt om i Sverige.

Ärtprotein i McDonalds hamburgerbröd

Hamburgerkedjan McDonalds kommer från och med i höst tillsätta en glaze på sina hamburgerbröd i det ordinarie sortimentet. Glazen innehåller ärtprotein, vilket kan orsaka allergiska reaktioner.

Guide för säkrare livsmedel

Även mycket små mängder av ett livsmedel kan utgöra en risk för allergiker, och säkra tillverkningsmetoder är därför A och O. Men det kan vara svårt för livsmedelsproducenterna att värdera riskerna med olika allergen. Livsmedelsverket har därför uppdaterat sin guide för hur företag kan beräkna vilken allergirisk deras produkter kan innebära på befolkningsnivå.