Chilimarinerad fläskkotlett med salsa
Lagat. Ett annorlunda sätt att laga fläskkotletter.
99,5%
ren luft
Ingredienser
4 fläskkotletter
Marinad
1 msk chilipulver
2 msk honung
4 msk soja
1 vitlöksklyfta, pressad
Salsa
2 rödlökar
4 dl krossade tomater
2 msk balsamvinäger
1 msk farinsocker
1 kanelstång
1 dl svarta oliver, urkärnade
salt och svartpeppar
Tillagning
Fräs löken i lite matolja. Tillsätt tomaterna, vinägern, kanelstången och farinsockret och låt småputtra i cirka 10 minuter. Vänd ner oliverna, smaksätt med salt och rejält med peppar. Blanda ihop marinaden. Medan salsan puttrar, pensla fläskkotletterna med marinaden och stek eller grilla dem i cirka 4 minuter på varje sida. Servera med klyftpotatis.