Skinksås till pasta
Lagat. Med den här skinksåsen med kokosmjölk svänger du supersnabbt ihop en god pastarätt.
Ingredienser
1 gul lök (+ ev vitlök)
1 msk olja
200 g rökt skinka
2 dl vatten
100 g fryst spenat
1 burk lätt kokosmjölk (400g)
2 msk Maizena majsstärkelse
salt och peppar
Tillagning
Hacka löken och stek i oljan. Klipp ner den rökta skinkan i småbitar. Tillsätt vattnet och den frysta spenaten. Fyll på med kokosmjölken och låt puttra i 5 minuter innan såsen reds av med majsstärkelsen. Smaka av med salt och peppar.
Servera med glutenfri pasta och grönsaker.