Rårakor med topping
Lagat. De krispiga rårakorna kan serveras vegetariska med tångkaviar och mjölkfri färskost eller creme fraiche.
Ingredienser
3 fasta potatisar
1 tsk salt
peppar
rapsolja
1 finhackad rödlök
mjuk färskost, laktosfri smetana eller helt mjölkfri variant, typ Violife original Flavour Creamy
färsk dill som dekoration
sikrom, löjrom, eller tångkaviar
Tillagning
Riv potatisen grovt, blanda med salt och lite peppar. Stek som små miniplättar i olja i stekpanna eller på muurikka utomhus.
Klicka på rom och färskost och strö lite rödlök och dill över.